“Csörög-e “ A fánk

“Csörög-e “ A fánk

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 3 tojás sárgája
• 60 g Vénusz Sütőmargarin
• 150 g tejföl
• 1 ek porcukor
• csipet só
• 3-4 dl Vénusz Sütőolaj
• baracklekvár
• porcukor a díszítéshez

Elkészítés

1. Szitáljuk nagy keverőedénybe a lisztet és a porcukrot. Adjuk hozzá a tojások sárgáját, a Vénusz Sütőmargarint és a tejfölt, majd csipetnyi só hozzáadásával gyúrjunk könnyen formázható tésztát belőle. Ha egyenletesre gyúrtuk, fóliázzuk be, és tegyük a hűtőszekrénybe fél órára pihenni.
   
2. Belisztezett felületen sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát 4-5 mm vékonyra. Derelyevágóval vágjuk a tésztát 8-10 centi hosszú rombuszokra, majd mindegyik rombusz közepét metsszük be úgy, hogy a sarkokat ne vágjuk át. Húzzuk át a bemetszésen a tésztadarab sarkát, hogy forgács formát kapjunk.
   
3. Magas falú edényben hevítsünk bőséges mennyiségű Vénusz Sütőolajat. Ha elég forró, óvatosan helyezzük a forró olajba a lágy tésztaforgácsokat. Magas hőmérsékleten, egyszer átforgatva süssük mindkét oldalát 1-1 percig, amíg aranybarna lesz. Ha megsültek a forgácsok, tegyük őket papír törlőkendőre, hogy kicsit szikkadjanak.
   
4. Szitáljunk rá porcukrot, majd tálaljuk a fánkokat forrón, baracklekvárral.

Később készítenéd el a receptet? Mentsd el, és bármikor könnyedén megtalálhatod! Regisztrálj és a saját fiókodban gyűjtheted a kedvenceidet!