“Hamm-hamm“ Házi májkrém

Reggelire, uzsira és vacsorára is jó, ha a hűtőben lapul egy tál házi májkrém. A gyerkőcök bármikor kenhetnek maguknak egy kiflit, és máris huss az éhségnek.

Elő- és elkészítési idő

15 + 10 perc

Nehézségi szint

egyszerű

Költség

Mennyiség

4 főre

Kalória

~363 kCal / adag

Allergének

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

30 dkg csirkemáj
1 közepes fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek Vénusz napraforgó-étolaj
10 dkg Vénusz Valódi Vajjal
só
bors
1 kis ág friss rozmaring

Elkészítés

Tisztítsuk meg a májat és késsel elkaparva szedjük ki a nagyobb ereket belőle.
Teflonserpenyőben fonnyasszuk meg az olajon a hagymát és a fokhagymát. Mikor üvegesedik, adjuk hozzá a májat és a rozmaringágról leszedett leveleket. Gyakran kavarva pirítsuk 5-6 percig, amíg a máj átsül. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Tegyük konyhai aprítógépbe a májat és a hideg vajízü margarint, majd alacsony fokozaton pürésítsük egyenletesen krémesre.
Kész is van a házi májkrém!

Elkészítési tipp

A máj pirításakor rádobhatjuk egészben is a rozmaringágat, az illat-, és ízanyagok a hőtől előjönnek, pürésítés előtt pedig egészben ki tudjuk venni.

A máj pirításakor rádobhatjuk egészben is a rozmaringágat, az illat-, és ízanyagok a hőtől előjönnek, pürésítés előtt pedig egészben ki tudjuk venni.

Használhatunk más fűszernövényeket is az ízesítéshez: petrezselymet, kakukkfüvet, vagy akár tárkonyt.

Töltsük csatos üvegekbe a kész májkrémet: kevés olvasztott kacsazsírral légmentesen lefedve sokáig eláll a hűtőszekrényben.

Ételallergia tipp

Vénusz Vajízű margarin használatával könnyen laktózmentessé tehetjük az ételt!

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

TOVÁBBI RECEPTEK

871 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése