“Kezdjük az évet egy kis odafigyeléssel!” Pulykás bulgurburger

Az odafigyelés az étrendünkre nem jelenti azt, hogy mindenáron éheznünk kell. Már az is sokat számít, ha lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasztunk, melyeknek hatására nem leszünk folyton éhesek, és így jó eséllyel nem fosztjuk ki a hűtőt sem ebéd után édességért. Ez a pulykaburger kifejezetten laktató, és csak lassú felszívódású szénhidrátok vannak benne.

Elő- és elkészítési idő

25 +15 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

6 fő

Kalória

~ 610 kcal/adag

Allergének

Glutén

Tej és tejszármazékok

ALLERGÉN KISOKOS

Elkészítés

Kétszeres mennyiségű sós vízben, alacsony lángon, 10-15 perc alatt főzzük puhára a bulgurt. Hagyjuk hűlni.

Kanálnyi étolajon dinszteljük meg kicsit az apróra vágott hagymát, fokhagymát.

Gyúrjuk össze kézzel a darált pulykát, a dinsztelt hagymát, és a megpuhult bulgurt. Sózzuk, borsozzuk, keverjük hozzá az őrölt koriandert, majd facsarjuk bele egy fél citrom levét. Formázzunk belőle húspogácsákat, és hagyjuk szikkadni kicsit.

Teflonserpenyőben kevés olajon közepesnél kicsit magasabb lángon kezdjük el sütni a húspogácsákat. Ha az alja már színt kap, óvatosan fordítsuk a másik oldalára. Pár perc elteltével forgassuk meg újra. Szeljünk cheddar sajtot a húspogácsák tetejére, majd süssük tovább, amíg a sajt meg nem olvad.

Melegítsük elő sütőben a teljes kiőrlésű bucikat, majd szeletelt paradicsommal és pár kanálnyi joghurttal rétegezve állítsuk össze a hamburgert. Tálaljuk forrón!