Gyömbéres sárgarépa-krémleves

Ha ledönti a családot a lábáról a februárban gyakori influenza vagy megfázásos betegségek egyike, érdemes immunerősítő levesekkel kúrálni magunkat. Ettől a gyömbéres répalevestől egyből jobban leszünk, egy kis chilivel pedig még a levegővétel is könnyebb lesz
Elő- és elkészítési idő

10 + 20 perc

Nehézségi szint

egyszerű

Költség

Mennyiség

4 fő

Kalória

~ 190 kCal / fő

Hozzávalók

  • 80 dkg sárgarépa
  • 2 közepes fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • ujjnyi gyömbér
  • 400 ml kókusztej
  • 800 ml víz
  • 1 citrom leve
  • 3 ek Vénusz D-vitamin étolaj
  • friss koriander
  • só, bors
  • chili

Elkészítés

  1. Magas falú fazékban pirítsuk le Vénusz D-vitamin étolajon az apróra vágott hagymát. Reszeljük hozzá a meghámozott ujjnyi darab gyömbért, majd adjuk hozzá az összezúzott és felaprított fokhagymát.
  2. Keverjük hozzá a vékonyra szelt répát, majd rövid pirítást követően öntsük fel 8 dl vízzel. Fedjük le, és közepes lángon forraljuk, amíg a répa megpuhul.
  3. Adjuk hozzá a kókusztejet, facsarjuk bele a citrom levét és forraljuk össze. Sózzuk ízlés szerint!
  4. Botmixerrel turmixoljuk egyenletesen selymesre a levest. Tálaljuk forrón, frissen darabolt korianderrel és kevés chilivel!


Elkészítési tipp

Érdemes nagyobb adagot készíteni, akár napokig is jól eláll, és nem kell vesződnünk a főzéssel!

A tetejére szórhatunk pirított tökmagot, vagy bármilyen ropogós magvat!

Kókusztej helyett használhatunk hozzá sima tejszínt is, úgy azonban nem laktózmentes a leves!

Vénusz D-vitamin étolaj

A Vénusz D-vitamin étolajhoz gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amelyet egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

887 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Gyömbéres sárgarépa-krémleves

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Magas falú fazékban pirítsuk le Vénusz D-vitamin étolajon az apróra vágott hagymát. Reszeljük hozzá a meghámozott ujjnyi darab gyömbért, majd adjuk hozzá az összezúzott és felaprított fokhagymát.
  2. Keverjük hozzá a vékonyra szelt répát, majd rövid pirítást követően öntsük fel 8 dl vízzel. Fedjük le, és közepes lángon forraljuk, amíg a répa megpuhul.
  3. Adjuk hozzá a kókusztejet, facsarjuk bele a citrom levét és forraljuk össze. Sózzuk ízlés szerint!
  4. Botmixerrel turmixoljuk egyenletesen selymesre a levest. Tálaljuk forrón, frissen darabolt korianderrel és kevés chilivel!



Elkészítési tipp

Érdemes nagyobb adagot készíteni, akár napokig is jól eláll, és nem kell vesződnünk a főzéssel!

A tetejére szórhatunk pirított tökmagot, vagy bármilyen ropogós magvat!

Kókusztej helyett használhatunk hozzá sima tejszínt is, úgy azonban nem laktózmentes a leves!