“Egy gombóc nem elég” Mézes mogyorókrémes fagyi

“Egy gombóc nem elég” Mézes mogyorókrémes fagyi

Hozzávalók

• 10 dkg Vénusz Sütőmargarin
• 10 dkg porcukor
• 2 tojásfehérje
• 15 dkg liszt
• csipet só

• 2 dl tejszín
• 6-7 kanál méz 
• 6-7 kanál mogyoróvaj
• 1 maroknyi pörkölt mogyoró
• csipet só
• fél citrom leve

Elkészítés

1. A tölcsérhez kartonlapból készítsük el a sablont. Rajzoljunk körbe egy nagyobb tortaformát, majd vágjuk ki. A kört vágjuk 4 egyenlő körcikkre. Az így kapott negyed cikkekből formázzunk kúpot, rögzítsük ragasztószalaggal, majd alaposan vonjuk be alufóliával, úgy, hogy a belsejébe is jusson.
   
2. Melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Keverjük krémesre a porcukrot a Vénusz Sütőmargarinnal, adjuk hozzá a két tojás fehérjét, és folytassuk a keverést, hogy egyenletes és krémes legyen. Szitáljuk rá a lisztet, a csipet sót, majd keverjük még tovább, míg teljesen homogén, híg tésztát kapunk.
   
3. Vegyünk elő sütőpapírt, tépjünk le belőle egy darabot, majd rajzoljunk körbe rajta egy nagyjából 15 cm átmérőjű tányért. Kanalazzunk rá a tésztából, majd egy lapáttal egyengessük el kör alakban, amilyen vékonyan csak tudjuk.
   
4. Tegyük a sütőbe, 2-3 perc alatt süssük készre. Amint kész, vegyük ki, és még forrón csavarjuk fel az előre elkészített formára. Vigyázzunk, meg ne égessük magunkat, de törekedjünk a gyorsaságra, amíg forró a tészta. Pár perc elteltével le is vehetjük a kész tölcsért. Ismételjük addig, amíg a tészta elfogy.
5. A fagylalt elkészítéséhez forraljuk össze a tejszínt a mézzel és a mogyoróvajjal, a csipet sóval. Facsarjuk bele a fél citrom levét is, majd hagyjuk kicsit hűlni.
   
6. Öntsük az előhűtött fagylaltgépbe a tejszínes masszát, és 20-30 perc alatt készítsünk belőle fagylaltot. Amíg lágy és kenhető a krém, adjuk hozzá a robotgépben felaprított mogyorót is!
   
7. Tálaljuk frissen a házi tölcsérünkben!