“Gratulálunk!” Pisztrángos-spenótos roppanós

“Gratulálunk!” Pisztrángos-spenótos roppanós

Hozzávalók

• 40 dkg liszt
  
• 15 dkg Vénusz Sütőmargarin
• só
• 0,8 - 1 dl víz

• 30 dkg füstölt pisztráng
• 1 tojás
• 2 ek Vénusz étolaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 20 dkg friss spenót
• só, bors

Elkészítés

1. Gyúrjunk pitetésztát a Vénusz Sütőmargarinból, a lisztből, a sóból és a vízből. Ha összeállt, csomagoljuk be folpackkal, és tegyük a hűtőszekrénybe fél órára pihenni.
   
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
   
3. Nagy teflonserpenyőben hevítsünk étolajat, majd dobjuk rá a megmosott és leszárított spenótot és a vékonyra szelt fokhagymát. Pár perc alatt fonnyasszuk össze.
   
4. Vegyük ki a hűtőből a tésztát, tegyük belisztezett gyúródeszkára és sodrófával nyújtsuk egyenletes 3-4 mm vastagságúra.
   
5. Vágjunk 2-3 centi széles, 10-15 centi hosszú csíkokat a tésztából és halmozzunk mindegyik darabra egyenlő mennyiségű párolt spenótot. Helyezzünk rájuk darabka füstölt pisztrángot, majd csavarjuk fel egyenként és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Őröljünk rá kevés borsot.
   
6. Tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük készre 15-17 perc alatt, amíg elkezd pirulni a tészta. Vegyük ki a sütőből, kenjük le a tészta tetejét kevés vízzel felvert tojással, és tegyük vissza további 4-5 percre a sütőbe.
   
7. Fogyaszthatjuk forrón, de akár kihűlve is!