“Mennyei álom” Diós-csokis karamellás tart

“Mennyei álom” Diós-csokis karamellás tart

Hozzávalók

• 300 g liszt
• 100 g Vénusz Sütőmargarin
• 1 tojás
• 30 g cukor
• 1 csipet só
• ~0,5 dl víz
• 250 g cukor
• 80 g Vénusz Sütőmargarin
• 1 dl tejszín
• 5 dkg dió
  
  
• 250 g étcsoki
• 60 g kristálycukor
• 2,5 dl tejszín
• 5 dkg dió

Elkészítés

1. Keverjük össze a lisztet a cukorral és a csipet sóval. Morzsoljuk össze a keveréket a Vénusz Sütőmargarinnal, adjuk hozzá a tojást és a kevés vizet is. Gyorsan gyúrjuk át, hogy szép egyenletes tésztát kapjunk majd fóliázzuk le, és tegyük a hűtőbe 30 percre pihenni.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
3. Belisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát fél centi vastagságúra. Helyezzük óvatosan egy Vénusz Sütőmargarinnal enyhén kikent és belisztezett piteformába, vagy sütőformába. Finoman nyomkodjuk bele, majd szurkáljuk meg egy villával a felületét. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 10 perc alatt süssük készre.
4. Magas falú lábosban, közepes lángon olvasszuk fel a cukrot. Keverjük folyamatosan, hogy ne égjen oda! Ha karamellizálódott, vegyük le a tűzről, és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a Vénusz Sűtőmargarint, majd a felmelegített tejszínt is. Vigyázzunk, nagyon fröcsögni fog! Keverjük, amíg sűrű karamellszószt kapunk.
5. Szórjuk meg dióval a kész tészta felületét. Öntsük rá a karamellt, majd tegyük hűtőszekrénybe 30 percre, hogy megdermedjen.
6. Magas falú fazékban olvasszuk össze a feldarabolt csokit a tejszínnel és a cukorral. Állandóan keverve forraljuk fel, majd hagyjuk hűlni kicsit, és öntsük a megszilárdult karamellrétegre.
7. Tegyük hűtőszekrénybe. Amint elkezd bekötni a csokiréteg is, hintsük be darabolt dióval a torta tetejét!