Pulyka nuggets cseresznyepálinkás sajtszósszal

Pulyka nuggets cseresznyepálinkás sajtszósszal

Hozzávalók

A pulyka nuggetshez

• 40 dkg pulykamell
• 70 g liszt
• 2 tojás
• 100-150 g panko morzsa
• 2-3 dl Vénusz Sütőolaj a sütéshez
• só

A sajtszószhoz

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek Vénusz étolaj
• 1,5 dl tejszín
• 2 cl cseresznyepálinka
• 15 dkg cheddar sajt
• 1 kk mustárpor
• 1 kk füstölt paprika
• só, bors

Elkészítés

1. Vágjuk fel a pulykamellet 3x3 cm-es kockákra, majd sózzuk, borsozzuk.
   
2. Tegyük ki a panírozáshoz szükséges hozzávalókat, azaz a lisztet, a tojást és a panko morzsát 1-1 tálba. A tojást keverjük is el.
   
3. Forgassuk bele a húst először a lisztbe, majd a tojásba, végül a panko morzsába is. Eközben hevítsük fel magasfalú serpenyőben a Vénusz Sütőolajat. Ha elég forró, tegyük bele óvatosan a panírozott pulykadarabokat, és süssük őket aranybarnára.
   
4. Közben készítsük el a sajtszószt. Magas falú szószos edénykében hevítsünk kevés Vénusz Étolajat, majd pirítsuk benne aranybarnára az apróra vágott fokhagymát.
   
5. Öntsük hozzá a tejszínt és a pálinkát, majd hagyjuk felforrni. Ekkor keverjük hozzá a felkockázott sajtot, és kevergessük addig, amíg a sajt teljesen fel nem olvad, és besűrűsödik a szósz. Közben ízesítsük a mustárporral és a füstölt paprikával, illetve sóval és borssal.
   
6. A pulyka nuggetseket a langyos szósszal tálaljuk.