Bezár Adagolást segítő kupakkal

Tudtad?

A hazai Vénusz étolajok egy literes kiszerelésű palackjait adagolást segítő kupakkal láttuk el. Így kétféle öntési irány közül választhatsz a szabályozható olajöntéshez.

Ráadásul környezeti lábnyoma is kisebb, hiszen termékenként összesen 3,04 grammal kevesebb műanyagot használunk fel a gyártás során a korábbi csomagoláshoz képest, ami 11%-os csökkenésnek feleltethető meg.

Tudj meg többet itt!

Gesztenyekrémleves ropogós prosciutto sonkával

A telt és krémes gesztenyeleves igazán ünnepi, amit még finomabbá tesz a parmezán sajt és a sonka.

Elő- és elkészítési idő

60 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

6 főre

Allergének

Diófélék

Mustár

Tej és tejszármazékok

Zeller

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

  • 300 g gesztenye (mirelit)
  • 3 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
  • 1 póréhagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 szál zeller
  • 1 kis petrezselyem gyökér
  • 1 kis sárgarépa
  • 1 kk mustár
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 tk őrölt koriander
  • 3-4 babérlevél
  • 1,6-1,8 l víz
  • 2 dl főzőtejszín
  • 120 g parmezán
  • 100 g prosciutto (vagy fekete erdő sonka)
  • só, bors 
  • snidling a tálaláshoz

Elkészítés

  1. Egy magas falú nagy levesesfazékban hevítsünk fel 3 evőkanál Vénusz 100% napraforgó-étolajat. Adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát és a felaprított fokhagymát, majd pirítsuk le 4-5 perc alatt.
  2. Keverjük hozzá a megpucolt gesztenyét, majd a maradék megmosott és feldarabolt zöldségeket: a zellert, asárgarépát és a petrezselyemgyökeret. Pirítsuk tovább együtt őket!
  3. Adjuk a zöldségekhez a mustárt, az őrölt koriandert, végül a babérlevelet is, majd öntsük fel a száraz fehérborral és a vízzel.
  4. Főzzük puhára az összes hozzávalót 30-40 perc alatt, majd vegyük ki a babérleveleket, és turmixoljuk le botmixer segítségével. Addig turmixoljuk, amíg egészen lágy és selymes lesz a leves!
  5. Adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk újra a levest, közben sózzuk ízlés szerint.
  6. Tálaljuk forrón, apróra vágott snidlinggel, parmezánforgáccsal és kis háromszögekre vágott prosciutto sonkával.

Elkészítési tipp

Parmezán helyett más kemény sajtot is használhatunk hozzá, például pecorinot.

A sonkát le is piríthatjuk.

Mirelit gesztenyéből is elkészíthetjük a levest.

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

903 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Gesztenyekrémleves ropogós prosciutto sonkával

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy magas falú nagy levesesfazékban hevítsünk fel 3 evőkanál Vénusz 100% napraforgó-étolajat. Adjuk hozzá a felkarikázott póréhagymát és a felaprított fokhagymát, majd pirítsuk le 4-5 perc alatt.
  2. Keverjük hozzá a megpucolt gesztenyét, majd a maradék megmosott és feldarabolt zöldségeket: a zellert, asárgarépát és a petrezselyemgyökeret. Pirítsuk tovább együtt őket!
  3. Adjuk a zöldségekhez a mustárt, az őrölt koriandert, végül a babérlevelet is, majd öntsük fel a száraz fehérborral és a vízzel.
  4. Főzzük puhára az összes hozzávalót 30-40 perc alatt, majd vegyük ki a babérleveleket, és turmixoljuk le botmixer segítségével. Addig turmixoljuk, amíg egészen lágy és selymes lesz a leves!
  5. Adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk újra a levest, közben sózzuk ízlés szerint.
  6. Tálaljuk forrón, apróra vágott snidlinggel, parmezánforgáccsal és kis háromszögekre vágott prosciutto sonkával.

Elkészítési tipp

Parmezán helyett más kemény sajtot is használhatunk hozzá, például pecorinot.

A sonkát le is piríthatjuk.

Mirelit gesztenyéből is elkészíthetjük a levest.