Citromos póréhagymakrémleves

A citrommal igazán friss tavaszi levessé varázsolhatjuk ezt a krémlevest, amiből biztosan repetázni fogunk!

Elő- és elkészítési idő

30 perc

Nehézségi szint

egyszerű

Költség

Mennyiség

6 főre

Allergének

Tej és tejszármazékok

Zeller

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

  • 2+1 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
  • 2 nagyobb, vagy 3 kisebb póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 0,5 kk szerecsendió
  • 3-4 szál halványító zeller
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 2 dl tejszín
  • 1,8 l víz vagy zöldségalaplé
  • 2 citrom
  • só, bors
  • tejföl és friss kapor a tálaláshoz

Elkészítés

  1. Hevítsünk kevés Vénusz 100 % napraforgó-étolajat magas falú leveses fazékban. Adjuk hozzá az alaposan megmosott, majd felkarikázott póréhagymát és pirítsuk alacsony lángon, amíg aranybarna színe lesz. Keverjük hozzá a felaprított fokhagymát és a megmosott, felkarikázott halványító zellert is.
  2. Öntsük fel a száraz fehérborral és keverjünk hozzá kevés szerecsendiót, majd forraljuk fel.
  3. Öntsük fel vízzel, tejszínnel, és forraljuk tovább a levest.
  4. Botmixerrel turmixoljuk egészen selymesre. Facsarjuk hozzá egy fél citrom levét, majd ízlés szerint sózzuk.
  5. Szeljük fél centi vastag szeletekre a citromot, majd nagy teflonserpenyőben kevés étolajon futtassuk meg. Pár perc elegendő mindkét oldalához.
  6. Tálaljuk forrón a levest krémesre kevert tejföllel, sült citrommal és kevés friss kaporral.

Elkészítési tipp

Kókusztejjel is elkészíthetjük!

Tálaláskor olvasszunk sajtot a levesbe.

Kevés étolajon megpirított kenyérkockával is nagyon finom.

Vénusz 100% napraforgó-étolaj

A Vénusz 100% napraforgó-étolajokhoz kizárólag gondosan válogatott napraforgómagokból első préseléssel kinyert olajat használunk fel, amit aztán egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítunk és szűrünk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

887 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Citromos póréhagymakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Hevítsünk kevés Vénusz 100 % napraforgó-étolajat magas falú leveses fazékban. Adjuk hozzá az alaposan megmosott, majd felkarikázott póréhagymát és pirítsuk alacsony lángon, amíg aranybarna színe lesz. Keverjük hozzá a felaprított fokhagymát és a megmosott, felkarikázott halványító zellert is.
  2. Öntsük fel a száraz fehérborral és keverjünk hozzá kevés szerecsendiót, majd forraljuk fel.
  3. Öntsük fel vízzel, tejszínnel, és forraljuk tovább a levest.
  4. Botmixerrel turmixoljuk egészen selymesre. Facsarjuk hozzá egy fél citrom levét, majd ízlés szerint sózzuk.
  5. Szeljük fél centi vastag szeletekre a citromot, majd nagy teflonserpenyőben kevés étolajon futtassuk meg. Pár perc elegendő mindkét oldalához.
  6. Tálaljuk forrón a levest krémesre kevert tejföllel, sült citrommal és kevés friss kaporral.

Elkészítési tipp

Kókusztejjel is elkészíthetjük!

Tálaláskor olvasszunk sajtot a levesbe.

Kevés étolajon megpirított kenyérkockával is nagyon finom.