Túrós-bazsalikomos pogácsa

A pogácsa is azon ételek egyike, amit sokféle ízben lehet elkészíteni. Ez a túrós-bazsalikomos verzió elképesztően finom.

Elő- és elkészítési idő

3x 10 perc + 50 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

8 főre

Allergének

Glutén

Tojás

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A tetejére:

  • 1 tojás 
  • egész kömény, nagyszemű só a sütéshez
  • zemű só a sütéshez

Elkészítés

  1. Mossuk meg alaposan a bazsalikomot, majd vágjuk egészen apróra.
  2. Nagy keverőedényben törjük össze a túrót villával, majd keverjük hozzá a bazsalikomot.
  3. Adjuk hozzá a tojást, majd a hideg Vénusz Natúr Sütőmargarint is. Végül hintsük meg a liszttel és a sóval, majd gyúrjunk belőle tésztát. Csomagoljuk follpackba a tésztát, majd tegyük a hűtőszekrénybe 40 percre.
  4. Belisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, majd hajtsuk be mindkét oldalát, végül az egészet felülről lefelé is hajtsuk félbe. Csomagoljuk be újra, majd tegyük vissza a hűtőbe további 40 percre.
  5. Ismételjük meg háromszor ugyanígy ezt a hajtogatást.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  7. Végül nyújtsuk a tésztát egy centi vastagra, majd késsel vagy derelyevágóval húzzunk párhuzamos csíkokat a tészta tetejére.
  8. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, majd helyezzük a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire.
  9. Kenjük le a pogácsák tetejét kevés vízzel felvert tojással, majd hintsük meg ízlés szerint egész köménnyel, valamint nagyszemű (füstölt) sóval.
  10. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük meg.

Elkészítési tipp

Medvehagymával is nagyon finom!

Dolgozzunk hidegen a tésztával, ettől és a sok rétegtől lesz leveles és könnyű.

Ne faljuk fel az összes pogácsát melegen, hagyjuk, hogy egy kicsit kihűljön.

Vénusz Natúr Sütőmargarin

A Vénusz margarinokhoz a repce legjavát használjuk fel. A magokból először fizikai úton első préselésű repceolajat nyerünk ki, amit finomítunk, majd más növényi olajokkal gazdagítunk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

891 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Túrós-bazsalikomos pogácsa

Hozzávalók

A tetejére:

Elkészítés

  1. Mossuk meg alaposan a bazsalikomot, majd vágjuk egészen apróra.
  2. Nagy keverőedényben törjük össze a túrót villával, majd keverjük hozzá a bazsalikomot.
  3. Adjuk hozzá a tojást, majd a hideg Vénusz Natúr Sütőmargarint is. Végül hintsük meg a liszttel és a sóval, majd gyúrjunk belőle tésztát. Csomagoljuk follpackba a tésztát, majd tegyük a hűtőszekrénybe 40 percre.
  4. Belisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra, majd hajtsuk be mindkét oldalát, végül az egészet felülről lefelé is hajtsuk félbe. Csomagoljuk be újra, majd tegyük vissza a hűtőbe további 40 percre.
  5. Ismételjük meg háromszor ugyanígy ezt a hajtogatást.
  6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
  7. Végül nyújtsuk a tésztát egy centi vastagra, majd késsel vagy derelyevágóval húzzunk párhuzamos csíkokat a tészta tetejére.
  8. Szaggassuk ki pogácsaszaggatóval, majd helyezzük a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire.
  9. Kenjük le a pogácsák tetejét kevés vízzel felvert tojással, majd hintsük meg ízlés szerint egész köménnyel, valamint nagyszemű (füstölt) sóval.
  10. Tegyük az előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük meg.

Elkészítési tipp

Medvehagymával is nagyon finom!

Dolgozzunk hidegen a tésztával, ettől és a sok rétegtől lesz leveles és könnyű.

Ne faljuk fel az összes pogácsát melegen, hagyjuk, hogy egy kicsit kihűljön.