Grillezett csirkenyárs krumplisalátával

Grillezett csirkenyárs krumplisalátával

Hozzávalók

A pácolt húshoz:

• 3 ek Vénusz Fokhagymás olaj
• 1 dl natúr joghurt
• 1 citrom leve
• 4 db csirkemell filé
• 1 tk só

A salátához:

• 80 dkg salátának való krumpli
• 10 dkg csemege uborka
• 4-5 szál újhagyma
• 3 ek balzsamecet
• 3 ek Vénusz Fokhagymás étolaj
• só

Elkészítés

1. A hús bepácolásához vágjuk 2 centis kockákra a csirkemell filéket, majd nagyobb keverőedényben forgassuk össze a Vénusz Fokhagymás olajjal, a joghurttal, a citrom levével és a teáskanálnyi sóval. Fóliázzuk le, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 4-5 órára.
2. Sütés előtt 30-45 perccel vegyük ki a hűtőből a bepácolt húst, hogy ne hidegen kezdjünk el vele dolgozni. Szedjük ki a pácléből is, és hagyjuk lecsepegni, majd húzzuk nyársra a csirke darabokat.
3. Pucoljuk meg a krumplit és karikázzuk fel 0,5 cm vastag szeletekre, majd bőséges mennyiségű sózott vízben főzzük puhára. Ha elkészült, szűrjük le a krumplit, majd öblítsük is át, hogy lehűljön. 
4. Nagy salátástálban forgassuk össze a lehűlt krumplit a vékonyra szelt újhagymával és az apróra vágott csemegeuborkával. Adjuk hozzá a balzsamecetet és a Vénusz Fokhagymás olajat is, igény szerint sózzuk újra. Felhasználásig tartsuk hűtőszekrényben!
5. Ha elkészült a kerti grillben az ideális hőmérsékletű parazsunk, elkezdhetjük a grillezést: helyezzük a csirkenyársakat a rácsra, majd néha átforgatva, kb. 10 perc alatt süssük készre. 
6. Tálaljuk forrón a hideg krumplisalátával!