Áfonyás fehércsokis somlói

Áfonyás fehércsokis somlói

Hozzávalók

A piskótához:

• 4 tojás
  
• 120 g barna cukor
• 1 tk sütőpor
• fél citrom leve
• 1 csipet só
• 120 g liszt
• 2 tk vaníliás cukor
• 100 g Vénusz Natúr Sütőmargarin

A fehércsoki-krémhez:

• 2 dl tejszín
  
• 40 g porcukor
• 1 tábla fehércsoki

A tejszínhabhoz:

• 2 dl tejszín
  
• 40 g porcukor

Fehércsoki-forgács a tálaláshoz:

• 200 g fehércsoki

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját. 
3. A sárgáját 7-9 perc alatt verjük fehéredésig a barna cukorral, majd adjuk hozzá a fél citrom levét, a sütőport, a vaníliás cukrot, a csipet sót és a felolvasztott Vénusz Natúr Sütőmargarint is. Hintsük meg a liszttel, és keverjük csomómentesre.
4. Verjük kemény habbá a tojásfehérjét 7-10 perc alatt. Forgassuk az ebből kapott habot a sűrű tésztához: először a harmadát, majd keverés után az újabb és újabb harmadát. Ne keverjük túl, hogy ne essen össze a hab!
5. Öntsük a híg tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, majd tegyük az előmelegített sütőbe. 20-25 perc alatt aranybarnára pirul, ekkor el is készült. Hagyjuk kihűlni, majd daraboljuk fel kedvünk szerint.
6. Kis szószos edényben hevítsük fel a tejszínt, majd keverjük bele a fehércsokit, és olvasszuk fel benne teljesen. Keverjük gyakran, nehogy odaégjen! Ha teljesen feloldódott a csoki, hagyjuk kihűlni.
7. Konyhai robotgéppel verjünk tejszínhabot a tejszínből. A porcukrot keverjük bele akkor, amikor már kezd összeállni.
8. Állítsuk össze a pohárdesszertet: Kezdjük a piskótával, majd a fehércsoki-krémmel, tejszínhabbal, megmosott és leszárított áfonyával. Folytassuk, amíg el nem fogynak az alapanyagok! Díszítsük fehércsoki-forgáccsal.