Almás-meggyes-diós rétes

Almás-meggyes-diós rétes

Hozzávalók

• 0,8 dl Vénusz 100% napraforgó-étolaj
• 2 csomag réteslap
• 4-6 ek porcukor
• 40 dkg dió
• 6 db alma
• 2 kk fahéj
• fél citrom leve
• 800 g meggy

• porcukor a tálaláshoz

Elkészítés

1. Daráljuk meg a diót. Hevítsünk fel egy serpenyőt és pirítsuk meg benne a diót óvatosan, figyeljünk rá, hogy ne égjen meg! Tegyük egy nagy tálba, és keverjük hozzá a porcukrot.
2. Mossuk meg, magozzuk ki a meggyet, majd szárítsuk meg. 
3. Hámozzuk meg az almákat, csumázzuk ki, reszeljük le, majd nyomkodjuk ki a levét egy szűrőn keresztül.
4. Adjuk a cukros dióhoz a reszelt almát, a meggyet és a fahéjat, majd jó alaposan keverjük össze. 
5. Vegyük elő a réteslapokat és egy tiszta konyharuhát. Készítsük elő a Vénusz 100% napraforgó-étolajat és egy konyhai ecsetet. Az első réteslapot igazítsuk a konyharuha széléhez, majd kenegessük végig az étolajjal. A következő réteslapot picit elcsúsztatva helyezzük rá, így megnövelve a rétes hosszát. 
6. Jöhet a következő réteslap ugyanígy elcsúsztatva és átolajozva, így összesen 3 rétege lesz a rétesnek. 
7. Halmozzuk rá a töltelék negyedét egy hosszú csíkban, úgy, hogy nagyjából 10 cm-t szabadon hagyunk a szélétől.
8. Tekerjük fel a rétest a konyharuha segítségével. A konyharuhát fogjuk meg két kézzel, és hajtsunk egyet rajta úgy, hogy a réteslap széle szépen rásimuljon a töltelékre. Ismételjük meg ezt addig, míg a lap tart. A széleit nyomkodjuk vagy hajtsuk vissza.
9. Ismételjük meg ugyanezt a folyamatot a többi három rétegű rúddal is.
10. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire az összes rúd rétest, és kenjük meg a tetejüket is Vénusz 100% napraforgó-étolajjal. 
11. Süssük készre 35 perc alatt 180 ºC-ra előmelegített sütőben. 
12. Ha kihűlt, vágjuk fel, és tálaláskor hintsük meg egy kevés porcukorral.