„Hétfőre olaszt!” Lasagne

„Hétfőre olaszt!” Lasagne

Hozzávalók

• 5 ek Vénusz étolaj
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 szár angolzeller
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg darált marha
• 45 dkg darabolt paradicsomkonzerv
• só
• frissen őrölt bors
• 2 tk szárított bazsalikom  

Besamel mártás:

• 10 dkg Vénusz Valódi Vajjal Sütéshez margarin
• 8 dkg liszt
• 8 dl tej
• só
• frissen őrölt bors
• szerecsendió

• 20-20 dkg lasagne tészta
• 15 dkg parmezán

Elkészítés

1. A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát apróra vágjuk, a répát lereszeljük, a szárzellert vékonyan felkarikázzuk, a fokhagymát megroppantjuk a kés lapjával és finomra vágjuk.
2. Olajon a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a répát, zellert, fokhagymát, aláöntünk 1 dl vizet és 5 percig főzzük. Ezt követően hozzáadjuk a darált húst, fehérre pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomkonzervet, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük és 20 perc alatt krémes ragut főzünk belőle.
3. A besamelhez a margarint felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a lisztet, majd apránként felhígítjuk a tejjel és besűrítjük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
4. Egy nagyobb kerámiatál aljára kenünk a húsos raguból, erre jönnek a lasagne lapok, erre egy adag besamel, majd ismét, hús-tészta-besamel. A tetejére tészta, majd besamel kerüljön. A sajttal megszórjuk és 200 fokos sütőben pirosra sütjük.