Túrókrémes piskótatorta

Túrókrémes piskótatorta

Hozzávalók

• 4 tojás
• 100 g cukor
• 100 g liszt
• 1 tk sütőpor
• 50 ml Vénusz 100% napraforgó-étolaj
• 1 dl narancslé
• csipet só

• 3 dl tejszín
• 80 g porcukor
• 30 dkg krémes túró
• 1 citrom leve
• 1 citrom lereszelt héja
• dekor cukor a torta díszítéséhez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 150 ºC-ra.
2. Két nagy keverőedényben válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét. A sárgáját verjük fehéredésig a narancslével és a Vénusz 100% napraforgó-étolajjal. 
3. Szitálva adjuk hozzá a masszához a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
4. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá a cukorral. Óvatosan keverjük hozzá a tojáshabot a lisztes krémhez, egyszerre mindig csak egy kisebb adaggal dolgozzunk. Vigyázzunk, hogy ne törjük össze a habot a piskótatésztában!
5. Tegyük a krémet egy Vénusz 100% napraforgó-étolajjal enyhén kikent kapcsos tortaformába, majd helyezzük az előmelegített sütőbe.
6. Süssük 30 percig 150 ºC-on, majd csökkentsük a hőmérsékletet 130 ºC-ra és süssük további 30 percig.
7. Ha elkészült a piskóta, kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a sütőben kihűlni.
8. Ha a torta teljesen kihűlt, készítsük el a krémet: verjük kemény habbá a tejszínt úgy, hogy a cukrot csak akkor adjuk hozzá, amikor már kezd hab állagot felvenni.
9. Törjük össze villával a túrót és keverjük el a citrom levével és héjával. Forgassuk a tejszínhabhoz, de vigyázzunk, ne törjük össze a habot.
10. Vágjuk félbe a piskótatortát. Kenjük meg 1 cm vastagon a krémmel, majd tegyük rá a másik tésztalapot. Kenjük be vastagon a tejszínes túrókrémmel a torta oldalát és a tetejét is. 
11. Díszítsük kedvünk szerint dekor cukorral.
12. Tálalásig tároljuk hűtőszekrényben.