„Édes vasárnapok” Almás pite

„Édes vasárnapok” Almás pite

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 25 dkg Vénusz Valódi Vajjal Sütéshez 
• 1 tk sütőpor
• 2 ek cukor
• csipet só
• 1 tojás
• 2-3 ek tejföl
• 1 ek Vénusz étolaj 

Töltelék:

• 1,5-2 kg alma
• 15 dkg cukor
• 1 tk fahéj
• 2 ek búzadara
• 1 tojás sárgája kis vízzel fellazítva a kenéshez

Elkészítés

1. A lisztet a sütőporral, a cukorral, a sóval elkeverjük, belekockázzuk a margarint és összemorzsoljuk. Ezt végezhetjük kézzel vagy géppel is.
2. A végén hozzádolgozzuk a tojást és 2 vagy 3 ek tejfölt segítségével összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk és hűtőszekrényben fél órát pihentetjük. 
3. Míg a tészta pihen: az almákat meghámozzuk, majd almareszelőn lereszeljük az almahúst, a csutka kivételével. A reszelt almát a cukorral, fahéjjal 8-10 perc alatt összefőzzük. A cukor ez idő alatt megolvad és kicsit elpárolódik a leve is. 
4. A tésztát a hűtőből kivesszük és kettéosztjuk. Lisztezett felületen 40X30 cm nagyságú (gáztepsi méretű) téglalapot nyújtunk belőle, amit a margarinnal kikent tepsi aljára fektetünk. Búzadarával megszórjuk és rásimítjuk az almás tölteléket. A másik lapot is kinyújtjuk, majd alaposan megszurkáljuk.
5. Vízzel elkevert tojássárgájával megkenjük. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt, pirosodásig sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, kockákra vágjuk és porcukorral meghintve kínáljuk.