Mogyoróvajas-csokis buci

Mogyoróvajas-csokis buci

Hozzávalók

• 1 zacskó instant élesztő
• 80 g cukor
• 400 g liszt
• 2 tk őrölt fahéj
• 1 tk őrölt szegfűszeg
• 3 db tojás
• csipet só
• 80 g Vénusz Natúr Sütőmargarin
• 80 g mogyoróvaj
• 120 g süthető csoki pasztilla

• 40-60 ml tej
• 50 g porcukor
• 50 g liszt

Elkészítés

1. Langyosítsuk fel a tejet, keverjünk el benne egy kiskanálnyi cukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt 10 perc alatt.
2. Konyhai dagasztógépben keverjük el a liszttel a fahéjat és a szegfűszeget. Adjunk hozzá 2 db tojást, cukrot, csipet sót, majd öntsük fel az élesztős tejjel, és kezdjük el dagasztani.
3. Ha már kezd összeállni a tészta, adjuk hozzá a Vénusz Natúr Sütőmargarint és a mogyoróvajat. Dagasszuk tovább 8-10 percig, amíg egynemű, lágy, de nem tapadó tésztát kapunk.
4. További dagasztás közben forgassuk a tésztához a csoki pasztillát is. Végül tegyük a tésztát lisztezett felületre, és fedjük le egy tiszta konyharuhával. Szobahőmérsékleten kelesszük 50-60 percig, vagy amíg a duplájára dagad a tészta.
5. Ha megkelt a tészta, gyúrjuk össze újra, majd daraboljuk 12 egyenlő részre.
6. Formázzunk laposabb gombócokat a tésztából, és tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire egymástól olyan távolságra, hogy legyen még helyük tovább kelni. Takarjuk le újra egy tiszta konyharuhával, majd kelesszük további 45 percig.
7. Melegítsük elő a sütőt 200 ºC-ra.
8. Verjük fel a maradék 1 tojást, majd ecsettel kenjük le a megkelt bucik tetejét.
9. Kis keverőedényben keverjük ki a lisztet a porcukorral és a tejjel, hogy folyékony, híg tésztát kapjunk. Öntsük a tésztát habzsákba, és rajzoljunk egy keresztet a bucik tetejére. Tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe, majd vegyük le 180 ºC-ra a hőmérsékletet.
10. 20-25 perc alatt süssük készre.