Fasírtgolyó édesköményes tört krumplival

Name: Fasírtgolyó édesköményes tört krumplival
Yield: 5 fő

Szaftos húsgolyók, idei krumpli, ez a recept egy igazi gyerek és persze felnőtt kedvenc! Garantáljuk, hogy mindenki kérni fogja a repetát!

Elő- és elkészítési idő

30 + 40 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

5 fő

Kalória

~ 682 Kcal

Allergének

Glutén

Tej és tejszármazékok

Tojás

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

A fasírtgolyóhoz:

500 g darált marhahús

500 g darált sertéshús

1 tk édeskömény mag

1 közepes fej vöröshagyma

3 ek tej

2 db tojás

150 g zsemlemorzsa

2 ek Vénusz Sütőolaj

2 tk só

A tört krumplihoz:

1 kg krumpli

2 ek Vénusz Omega étolaj

1 nagyobb édeskömény gumó

1 közepes fej vöröshagyma

só

frissen őrölt bors

Elkészítés

Vágjuk apróra a közepes fej vöröshagymát, majd futtassuk meg egy kevés Vénusz Omega étolajon, hogy megüvegesedjen.

Gyúrjuk össze a kétféle darált húst, az előpirított hagymát, a tejet, a tojásokat, a zsemlemorzsát, az édeskömény magját és a sót, hogy könnyen formálható masszát kapjunk. Ha összeállt, tegyük hűtőszekrénybe fél órára.

Pucoljuk meg a krumplit, majd daraboljuk fel 2-3 cm-es kockákra. Főzzük puhára bőséges mennyiségű, enyhén sózott vízben 35-40 perc alatt, majd szűrjük és csepegtessük le.

Hevítsünk serpenyőben kevés Vénusz Omega étolajat. Pirítsuk meg benne a megtisztított, vékonyra szeletelt édeskömény gumóját és a vöröshagymát. Amint aranybarna lesz, keverjük hozzá a krumplit és további 5-8 perc sütés közben forgassuk össze, törjük össze. Sózzuk ízlés szerint.

Formázzunk a begyúrt húsmasszából a tenyerünkkel 5-6 cm-es golyókat.

Hevítsünk serpenyőben Vénusz Sütőolajat, és mikor már elég forró, néha átforgatva süssük meg benne 5-8 perc alatt a húsgolyókat.

Tálaljuk forrón a húsgolyót az édesköményes tört krumplival!

Vénusz Omega étolaj

A Vénusz Omega finomított repce- és első préselésű finomított napraforgó-étolaj keveréke. A termékben felhasznált első préselésű napraforgó étolajat egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítjuk és szűrjük. A Vénusz Omega a benne található repceolajnak köszönhetően természetes Omega-3 és Omega-6 zsírsavat tartalmaz, így hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének fenntartásához. A kedvező hatás napi 2 g alfa-linolénsav (ALA) és 10g linolsav (LA) fogyasztásával érhető el.