Részeges csirke mártogatóssal

Részeges csirke mártogatóssal

Hozzávalók

A mártogatóshoz:

• 3 dl sör
• 1 ek méz
• 3 ek szójaszósz
• 1 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
• 1 üveg Vénusz PLUSZ Zöldségkrém Grillezett cukkinivel és curryvel

A csirkéhez:

• 2 ek Vénusz 100% napraforgó-étolaj
• 4 bőrös csirke felsőcomb
• 4 bőrös csirke alsócomb
• 8 gerezd fokhagyma 
• só, bors

A krumplihoz:

• 1 kg krumpli
• 2 lilahagyma
• 5-6 zellerszár
• friss petrezselyem
• só

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 150 ºC-ra.
2. Forraljuk fel a sört a mézzel, szójaszósszal és egy evőkanálnyi Vénusz 100% napraforgó-étolajjal. Mártsuk be egyesével a csirke felső-, és alsó combokat a forrásban lévő sörös mártásba 10-15 másodpercre, hogy leforrázzuk a csirke bőrét, és ráfeszüljön a húsra.
3. Tegyük a combokat Vénusz 100% napraforgó-étolajjal enyhén kikent magas falú tepsibe, majd öntsük le a sörös mártással. Szórjunk mellé fokhagymagerezdeket héjastól, majd sózzuk finoman. Fedjük le alufóliával, majd tegyük az előmelegített sütőbe, 80 percre. 
4. Pucoljuk meg a krumplit, majd daraboljuk fel 3-5 cm-es kockákra. A megmosott zellerszárat vágjuk vékony karikákra, a lilahagymát szeljük fel. Finoman sózzuk, majd forgassuk össze az összes zöldséget.
5. Ha lejárt a 80 perc a sütőben, távolítsuk el az alufóliát a tepsiről. Forgassunk egyet a combokon, majd tegyük vissza a sütőbe. Emeljük 190 ºC-ra a hőmérsékletet.
6. Tegyük a Vénusz 100% napraforgó-étolajjal enyhén kikent tepsibe a zöldségeket, majd tegyük ezt is a sütőbe. 
7. 20 perc elteltével megint forgassunk a csirkecombokon, helyezzük vissza a sütőbe és további 20 perc alatt süssük készre.
8. Forraljuk fel a Vénusz PLUSZ Zöldségkrémet 3-5 kanálnyi sörös-szójás szafttal, majd tálaljuk forrón a körettel és a pirosra sült csirkecombokkal.