Amerikai fahéjas csiga

Amerikai fahéjas csiga

Hozzávalók

• 500 g liszt
• 7 g porélesztő
• 2 tojás
• 100 g Vénusz Natúr Sütőmargarin
• 60 g barna cukor
• 2 tk őrölt fahéj
• 200 g tej

• 60 g 100 g Vénusz Natúr Sütőmargarin
• 200 g barna cukor
• 2 tk őrölt fahéj

• 200 g natúr krémsajt
• 40 g porcukor
• 100 g víz

Elkészítés

1. Konyhai robotgépben vagy belisztezett felületen gyúrjunk lágy tésztát a lisztből, élesztőből, tojásokból, Vénusz Natúr Sütőmargarinból, cukorból, enyhén felmelegített tejből, kevés fahéjból. Gyúrjuk 8-10 percig, amíg igazán összeáll a tészta. Fedjük le egy tiszta konyharuhával és kelesszük 60 percig, amíg a duplájára kel.
2. Belisztezett felületen nyújtsuk ki a megkelt tésztát nagyjából 30x40 centis téglalappá, a tészta vastagsága legyen 8-10 mm körül. 
3. Kenjük meg a tésztát enyhén felmelegített Vénusz Natúr Sütőmargarinnal, majd hintsük meg egyenletesen a barna cukor és a fahéj keverékével, de úgy, hogy maradjon még a belőle.
4. Kezdjük el felcsavarni a tésztát az egyik hosszanti oldaláról, viszonylag szorosan, hogy egy hengert kapjunk. Késsel szeleteljük fel 1,5-2 cm vastag szeletekre.
5. Magas falú tepsit, vagy sütőformát kenjünk ki kevés Vénusz Natúr Sütőmargarinnal. Rakjuk bele a tepsibe a csigákat, szépen egymás mellé. Takarjuk le a tepsit tiszta konyharuhával, majd kelesszük újabb 60 percig, amíg a duplájára kel a csiga. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 
6. Ha megkelt a tészta, tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe. Süssük 20 percig, majd vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg a fahéjas barna cukor maradékával, majd tegyük vissza a sütőbe és 10-15 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha aranybarna lesz a csiga teteje, a közepe pedig még lágy, puha és foszlós.
7. Locsoljuk meg még forrón a csigát porcukorral és vízzel simára kevert krémsajttal. Ez után fogyasszuk. 
8. A maradékot tegyük hűtőszekrénybe!