Csirke souvlaki tzatzikivel

Csirke souvlaki tzatzikivel

Hozzávalók

• 800 g csirke felsőcomb filé 
• 1 tk só 
• 1 tk egész kömény 
• 1 kk római kömény 
• 1 kk őrölt fahéj 
• 1 kk füstölt paprika 
• 2 gerezd fokhagyma lereszelve 
• 2 ek Vénusz PLUSZ Citromos Fűszerolaj 
• friss kakukkfű 
  
  
• 3 kigyóuborka 
• 400 g görög joghurt 
• 2 gerezd fokhagyma lereszelve 
• só, bors 
• friss kapor, kakukkfű 
• lilahagyma 
• 4 db pita 

Elkészítés

1. Tisztítsuk meg a csirkecomb filét, távolítsuk el a csont vagy ín maradványokat, majd kockázzuk fel 4-5 centiméteres kockákra. Tegyük nagy keverőedénybe, és keverjük hozzá a sót, római köményt, köményt, füstölt paprikát, fahéjat, reszelt fokhagymát és a 2 ek Vénusz PLUSZ Citromos Fűszerolajat. Morzsoljunk rá friss kakukkfüvet, forgassuk össze, majd hagyjuk a pácban 4-12 órát pihenni. 
2. Ha letelt az idő, húzzuk nyársra a csirkecomb kockákat. 
3. Mossuk meg az uborkákat és reszeljük le apróra. Tegyük fél órára tésztaszűrőbe, hogy lecsepegjen a leve, majd nyomkodjuk is ki teljesen. Keverjük össze a krémes görög joghurttal, reszelt fokhagymával és a 2 ek Vénusz PLUSZ Citromos Fűszerolajjal. Hintsük meg friss kakukkfűvel, kevés kaporral, sózzuk ízlés szerint! 
4. Készítsük elő a kerti grillt, hogy a sütéshez megfelelő parázs legyen. Helyezzük a grillrácsra a nyársakat, majd gyakran forgatva, 10-12 perc alatt süssük készre a souvlakit. 
5. Tálaljuk vékonyra szelt lilahagymával, pitával, és a krémes tzatzikivel!