Sütőtökös szellemsütik

Wohoo! Itt az ősz, itt a Halloween, ezek a szellemsütik mégsem olyan ijesztőek, hogy ne fogyjanak el pillanatok alatt!

Elő- és elkészítési idő

40 + 20 + 40 + 30 perc

Nehézségi szint

közepes

Költség

Mennyiség

24 süti

Kalória

160 Kcal/süti

Allergének

Glutén

Tojás

ALLERGÉN KISOKOS

Hozzávalók

  • 100 g Vénusz Sütőmargarin
  • 180 g barna cukor
  • 3 ek méz
  • 1 tojás
  • 100 g sütőtök püré
  • 350 g liszt
  • 10 g sütőpor
  • csipet só
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • 2 ek pumpkin spice fűszerkeverék

  • 1 tojásfehérje
  • 200 g porcukor
  • cukor szemek, csokipasztilla a díszítéshez

Elkészítés

1. Vágjuk fel a sütőtököt, szedjük ki a magjait, majd 200 fokra melegített sütőben süssük puhára 30-40 perc alatt. Akkor jó, ha már karamellizálódik benne a cukor, és barnul a teteje. Ha megsült, hagyjuk kihűlni és húzzuk le a sütőtök héját.

2. Nagy keverőedényben forgassuk össze a lisztet a sütőporral, csipet sóval, vaníliás cukorral, pumpkin spice fűszerkeverékkel.

3. Verjük fel a Vénusz Sütőmargarint a cukorral és a mézzel. Adjuk hozzá a tojást, majd további folyamatos keverés mellett a sütőtök pürét is. Forgassuk hozzá a lisztes keveréket is, hogy lágy tésztát kapjunk. 

4. Tegyük 2 sütőpapír közé a lágy tésztát, majd nyújtsuk ki, hogy egyenletesen fél-1 cm vastag legyen a tészta. Tegyük hűtőszekrénybe 60 percre.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

6. Vegyük elő a kihűtött tésztát a hűtőből, majd vegyük le a felső réteg sütőpapírt. Nyújtódeszkán szaggassunk a tésztába szellem formájú sütemény kiszúróval szellemeket, majd távolítsuk el a fölösleges tésztát. Tegyük tepsire papírostól a sütiket, majd helyezzük az előmelegített sütőbe és 9-12 perc alatt süssük készre. 

7. Amíg sül a süti, gyúrjuk össze a maradék tésztát, nyújtsuk ki újra 2 sütőpapír között, és szaggassunk újra szellemeket, majd tegyük szintén a sütőbe. Ismételjük, amíg elfogy a tészta! Ha elkészültek a sütik, hagyjuk teljesen kihűlni.

8. Verjük fel a tojásfehérjét, majd további verés mellett fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, hogy sűrű cukormázat kapjunk. Töltsük habzsákba, és rajzoljuk körbe a sütiket. Ha elkészült a kontúr, nyomjunk cukormázat a sütik közepére is, majd lapátkanállal terítsük el rajtuk a cukormázat. Mielőtt megkötne a cukormáz, helyezzük a helyére a cukor szemeket, csoki szájakat.

Elkészítési tipp

Készítsünk házi pumpkin spice fűszerkeveréket! Keverjük össze alaposan a következőket: 2 rész őrölt fahéj, 1 rész szárított, őrölt gyömbér, 1 rész őrölt szerecsendió, fél rész őrölt szegfűszeg, fél rész őrölt szegfűbors. Figyeljünk a süti szaggatásánál, hogy hagyjunk helyet a szellemek között, mert sütés közben megnő a tészta! Tervezzünk a maradék sütőtökből krémlevest, rizottót, akár tészta szószt!

Vénusz Natúr Sütőmargarin

A Vénusz margarinokhoz a repce legjavát használjuk fel. A magokból először fizikai úton első préselésű repceolajat nyerünk ki, amit finomítunk, majd más növényi olajokkal gazdagítunk.

A receptet ki is nyomtathatod

Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük!

TOVÁBBI RECEPTEK

924 db recept találat. Elértél a lista aljára.

Betöltést jelző forgó ikon

További receptek betöltése

Sütőtökös szellemsütik

Hozzávalók

Elkészítés

1. Vágjuk fel a sütőtököt, szedjük ki a magjait, majd 200 fokra melegített sütőben süssük puhára 30-40 perc alatt. Akkor jó, ha már karamellizálódik benne a cukor, és barnul a teteje. Ha megsült, hagyjuk kihűlni és húzzuk le a sütőtök héját.

2. Nagy keverőedényben forgassuk össze a lisztet a sütőporral, csipet sóval, vaníliás cukorral, pumpkin spice fűszerkeverékkel.

3. Verjük fel a Vénusz Sütőmargarint a cukorral és a mézzel. Adjuk hozzá a tojást, majd további folyamatos keverés mellett a sütőtök pürét is. Forgassuk hozzá a lisztes keveréket is, hogy lágy tésztát kapjunk. 

4. Tegyük 2 sütőpapír közé a lágy tésztát, majd nyújtsuk ki, hogy egyenletesen fél-1 cm vastag legyen a tészta. Tegyük hűtőszekrénybe 60 percre.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

6. Vegyük elő a kihűtött tésztát a hűtőből, majd vegyük le a felső réteg sütőpapírt. Nyújtódeszkán szaggassunk a tésztába szellem formájú sütemény kiszúróval szellemeket, majd távolítsuk el a fölösleges tésztát. Tegyük tepsire papírostól a sütiket, majd helyezzük az előmelegített sütőbe és 9-12 perc alatt süssük készre. 

7. Amíg sül a süti, gyúrjuk össze a maradék tésztát, nyújtsuk ki újra 2 sütőpapír között, és szaggassunk újra szellemeket, majd tegyük szintén a sütőbe. Ismételjük, amíg elfogy a tészta! Ha elkészültek a sütik, hagyjuk teljesen kihűlni.

8. Verjük fel a tojásfehérjét, majd további verés mellett fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, hogy sűrű cukormázat kapjunk. Töltsük habzsákba, és rajzoljuk körbe a sütiket. Ha elkészült a kontúr, nyomjunk cukormázat a sütik közepére is, majd lapátkanállal terítsük el rajtuk a cukormázat. Mielőtt megkötne a cukormáz, helyezzük a helyére a cukor szemeket, csoki szájakat.


Elkészítési tipp

Készítsünk házi pumpkin spice fűszerkeveréket! Keverjük össze alaposan a következőket: 2 rész őrölt fahéj, 1 rész szárított, őrölt gyömbér, 1 rész őrölt szerecsendió, fél rész őrölt szegfűszeg, fél rész őrölt szegfűbors. Figyeljünk a süti szaggatásánál, hogy hagyjunk helyet a szellemek között, mert sütés közben megnő a tészta! Tervezzünk a maradék sütőtökből krémlevest, rizottót, akár tészta szószt!